Brot ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt und deutsches Kulturgut. Doch welche Menschen sorgen dafür, dass wir frisches, gesundes und köstliches Brot essen können? Die dreiteilige Dokumentation zeigt in eindrucksvollen Bildern, mit welcher Leidenschaft für das tägliche Brot gearbeitet wird: Landwirte, die auf ganz unterschiedliche Weise Getreide anbauen. Müller, die mal in Handarbeit mal mit Hightech daraus Mehl mahlen. Und Bäcker, die mit ihrem Handwerk aus Mehl, Wasser und Salz einzigartige und köstliche Lebensmittel herstellen.