Gut zu wissen: Tierische CO2-Speicher | Lebensmittel aus Bioreaktoren | Bäckerhefe schützt Haie | PlanetB Nordpassage | Video der Sendung vom 20.11.2021 19:00 Uhr (20.11.2021) mit Untertitel

Tierischer CO2-SpeicherDie Ozeane speichern riesige Mengen Kohlenstoff. Gut 16 Mal so viel wie auf dem Land gebunden sind. Eine wichtige Rolle dabei spielen Fische und ihr Kot. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus Kalifornien haben untersucht, wie sich die zunehmende Überfischung der Meere auswirkt und welche Folgen das fürs Klima haben könnte. Ende der LandwirtschaftÄcker, Wiesen und Bauernhöfe prägen weite Flächen Deutschlands. Immerhin die Hälfte der Gesamtfläche hierzulande wird von der Landwirtschaft genutzt.Doch manche Forschende sagen, es bleibt uns gar nichts anderes übrig als zukünftig auf Viehzucht und Ackerbau zu verzichten. Die Nahrungsmittel der Zukunft sollen nicht mehr vom Feld kommen, sondern aus dem Bioreaktor. Gut zu wissen zeigt, was hinter der Idee steckt.Bäckerhefe schützt HaieHaie werden nicht nur wegen ihrer Flossen gejagt, sondern auch wegen ihrer Leber. Darin steckt nämlich Squalen – eine ölige Flüssigkeit, die unter anderem für Kosmetika und Nahrungsergänzungsmittel benutzt wird. Kein anderes Lebewesen produziert im Verhältnis zu seinem Körpergewicht mehr von dem Stoff. Rettung für die Tiere könnte jetzt durch spezielle, genetisch veränderte Hefepilze kommen. Sie produzieren Squalen in immer größerer Menge und werden so interessant für die Industrie.